sunnuntai 3. syyskuuta 2017

Syksyn vastaanotto

Taas ollaan syyskuun ekassa viikonlopussa, jolloin herkkujen ääressä on vietetty kuopuksen synttäreitä. Nyt hänestäkin tuli täysi-ikäinen. Mihin se aika menee? Sää salli tänäkin vuonna syödä ulkona.


Menuna oli
Porkkana-appelsiinikeitto
Raaka-, ryynärimakkarat
Grillatut nektariinit homejuustolla
Kukkakaali-jambalaya
Lehtikaali-nektariini-lohi-salaatti 
Lakritsileipä ricottatuorejuustolevitteellä
Alaston kakku, mustaherukka-vadelmamusseella




Ruoka oli hyvää ja riittävästi.


Juomana kotimaisia marjaviinejä. Valkoviini-Venla oli todella hyvää.


Tällaiset syyskekkerit tänä vuonna.

Kakkun päällisen tein tuorejuustokreemillä:

150g voita
250g tomusokeria
200g tuorejuustoa

Vatkaa voi ja puolet sokerista, lisää juusto osissa, vatkaa hiljaa ja lopuksi loput sokeri. Vatkaa puolella teholla hyvin.

Tästä annoksesta riittää täytteeksikin, joten jos vain teet koristelun puoliannosta riittää.

 







                     

sunnuntai 9. heinäkuuta 2017

Pohjanmaalla


Odotettu puutarhayhdistyksen matka tehtiin eilen lämpimässä kesäsäässä.

Kolme erilaista kohdetta oli reissulla tarjolla.
Ensimmäinen oli ruusupuutarha, jossa huikeat 460 erilaista ruusua. Puutarha on Michael Lutherin kotipuutarha Sulvassa, joka oli täynnä ruusuja. Aika huikea paikka! Ja kertakaikkinen tuoksu!


Pimpinelloja kukki eniten


Ruusuportti



 Tälle piikkihirviölle löytyy nimi


Toisena oli pääkohde eli Strömsö, joka on aivan oikea entinen saari ja kesähuvila, jonka omistaa Vaasan kaupunki. Alueelle pääsee vapaasti. Huivila on vuodelta 1850 ja nyt sitä vuokraa YLE, joka tekee suosittua Strömsö-ohjelmaa. Ihana päästä sisälle katsomaan oppaan kanssa ja hyvän sellaisen. Kuvasin kameralle niin paljon ideoita, että yhden kuvan tarkkaan katsomiseen menee todellakin aikaa.









 Pizzauuni



 Tämä Strömsön keittiö näyttää TV:ssä varsin isolle, mutta todellisuudessa pieni.

 Tämä ihana talitintti nähty livenä!




Ja näitä ideoita oli joka puolella taloa.
Viimeisenä kohteena oli Sundom Wine-viinitila. Siellä puhui todella asiasta innostunut viinirypäleiden kasvattaja. Onko hieman hassua, että Suomi on ainoa EU-maa, jossa ei saa kutsua viinirypäleistä tehty viiniä viiniksi ja ei saa myydä sitä.
Kyllä ne vaan ihan ulkosallakin kasvavat täällä "pohjoisessakin":)




Erittäin kiva reissu taas!

perjantai 23. kesäkuuta 2017

Hyvää juhannusta!




Mansikka-pavlova maistuu makealle.

Marenkipohja:
6 valkuaista 
3dl sokeria
2tl maissitärkkelystä
1½ tl sirtuunamehua

1. Sekoita maissitärkkelys desilitraan sokeria. Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vatkatessasi joukkoon vähitellen kaksi desilitraa sokeria. Lisää edelleen koko ajan vatkaten sokeri, johon maissijauhot on sekoitettu. Lisää lopuksi sitruunamehu.

2. Lusikoi taikina pyöreäksi kakkupohjaksi leivinpaperilla peitetylle pellille siten, että reunat jäävät korkeiksi. Voit lusikoida vaahdon myös voideltuun ja maissijauhoilla leivitettyyn vuokaan.

3. Paista 125-asteisessa uunissa noin 1 1⁄2 tuntia. Marengin kuuluu jäädä keskeltä hieman kosteaksi. Anna pohjan jäähtyä.
4. Täytä kakku tarjolle asetettaessa kermavaahdolla ja mansikoilla.
Marenkia annos on iso.


 

maanantai 5. kesäkuuta 2017

Tulee se kesä



..vaikka varsin hitaasti.
Kalseita kelejä, vaikka aurinko paistaa on kylmä tuuli. 




Päärynäpuu, kirsikka- ja luumupuu kukkivat, mutta nyt eilenkään, vaikka oli lämmintä ja aurinkoista, en nähnyt juuri yhtään ampparia kukkia pölyttämässä. Mahtaako mitään tulla niistäkään..


Omanapuut aloittavat kukintansa.






Kasvarissa sentää pikkuhiljaa kaikki kasvaa. Tomaatissa, chileissä ja kurkussa on pieniä alkuja. Vielä edellis yönä pidin harsoa kasvien päällä. Launantai aamuana oli vain 2 astetta plussalla, jossain alle nollankin. Paljon on viime vuotta jäljessä kaikki.


Voisko olla mahdollisita, että olisi tulossa pari viinirypälettäkin. Voi, että..pidän peukkuja. Ihaka eka kerta, kun Zilga antaisi jotain muutakin kuin lehtiä.


Ulos olen laittanut kaikki muut paitsi kesäkurpitsat, purjot ja osa kaaleista saavat vielä voimistua kasvarissa, kun ovat niin honteloita. Kaikki lavoissa olevat on harsojen alla. Toivotaan, että kaikki pysyvät hengissä näinä koleina päivinä.

maanantai 22. toukokuuta 2017

Kaikkialla kasvaa

Melkein kaikki on istutettu tai kylvetty kasvariin, lavakauluslaatikoihin tai ryytimaalle.








Tänä vuonna on kuutta erilaista tomaattia: kirsikkatomaatit, Tiny Tim ja toisena tumma Chocolate Cherry. Pihviitomaatit, Yellow Stuffer ja Marmande VR. Siemeniä oli vielä jäljellä aikaisemmista vuosista Moneymaker`sta ja Tigerellasta. Ennen kuin sain kaikki edes kasvariin oli jo taimissa nuput. Sitten pari chiliä, omista siemenistä ja Cayenne Long Slim. Viime vuotisista siemenistä sain vielä yhden keltaisen paprikan. Kasvarissa kasvaa myös rucola, jos vaikka ei olisi niin pitsilehtistä..


Perunaakin on ämpärillinen.


Ulos ryytimaalle sain eilen, mm sipulit, nauriin, Enon kanta, punajuuret, Detroit 2 ja Hullahoop mix. Porkkanaa myös, Nantaise 2, tätä oli viime vuonnakin. Kesäkurpitsat Black beauty, Genovese ja Diamant F1 saavat vielä odottaa kasvarissa ulos pääsyä, samoin lehtikaalit Nero di Toscana ja tavallinen.
Kukkia kylvin mm tummaa ruiskaunokkia, silkkikukkaa, maloppia. Sametti ruusuja olen istuttanut jo ulos.


Ennen jyrsintää pelastin yhden palsternakan alun, kannattaisko kylvää siemenet syksyllä?


Mutta näistä suurennuslasilla tutkittavista sitruunasamettisruusuista tulee vain superonnella jotain..

 
Lavoihin laitoin mm kahta retiisiä, toinen Red Head, tilliä, persiljaa, mangolia, salaatteja, porkkanaa, Pariser Markt.
Purjoakaan en ulos vielä laittanut ja latva-artisokat ovat sisällä. Isännän herneet odottavat vielä pussissa. Pari uutta lavaa saan lisää tällä viikolla.
Jotain vielä listasta puuttuu, kuten maamantelit, taitaa jotain muutakin olla. Mutta todellakin toivon , että näistä jotain tuleekin. Voi sitä odotuksen ihanuutta ja kasvun tarkkailua! Ja onnistumisen iloja!


Tänään tein ekan raparperipiirakan ja kiisselin! Kyllä se kevät vaan tuli, vaikka huonolta näyttikin jo. 




 Misukin tykkää olla ulkona sekä kanat.




 Narsissitkin kukkivat, osa vielä nupuilla.