sunnuntai 8. huhtikuuta 2018

Kylvökset

Tähän mennessä on kylvetty tomaatit (6 erilaista), chili, suippopaprika, basilika, varsiselleri, purjo, samettiruusuja(4 erilaista, uutena rohtosamettiruusu), lobeliat(3erilaista). Ja näitä kun koulii,on taas tilan ahtaus tiedossa. Koskakohan kasvariin saa mitään, lunta pihassa vielä paljon, mutta tällä viikolla jo sentään hiukan kevään tuntua, mm peipposten laulua on saanut kuulla aamuisin.

 

sunnuntai 3. joulukuuta 2017

1.adventti

Vähän on blogin pito jäänyt vähäiselle. En tiedä mikä kameroitanikin vaivaa, kun en saa uudehkolla enkä vanhalla selviä kuvia, kuten ennen..tylsää..
No, mutta hyvää 1. adeventtia kuitenkin kaikille. Tänä vuonna tälläisella asetelmalla. 


Tällaisen pienehkön virkatun tähden sain jokin aika sitten valmiiksi. Viime vuonna jo aloitin, mutta kovettaminen jäi tekemättä ja tietysti yhdistäminen. Liima-vesiseoksella kovetin ja solmimalla yhdistin, patteri käyttöiset valot sisään ja valmis. Virkkauksen ohje on jostain mistä lie pinterestin syövereistä ja muunneltu sellainen vielä.

lauantai 7. lokakuuta 2017

Päärynäkinuskikakku



Taas ollaan syksyssä, miten tämä aikaa meneekin näin nopeasti.
Satoa on kerätty vaihtelevalla menestyksellä, joku onnistui toinen ei. Mm kesäkurpitsoja tuli paljon vähemmän kuin viime vuonna, kasvarikurkkua taas enemmän. Samat määrät taimia kuin viime vuonna, joten helppo verrata. Vielä on tulollaan mm North blue pensasmustikkaa, eivät tahdo millään kypsyä. Muutama punajuuri säilössä vielä maassa, kasvoivatkin tänä vuonna varsin hyvin. 
Mutta päärynöitä en omasta puusta vielä saanut, kukki kyllä.



Mutta tein vaihtarit työkaverin kanssa. Hän sai minulta maa-artisokkaa ja minä häneltä päärynöitä. 
Laitoin päärynää karhunvatukoiden joukkoon ja tein hilloa, sekä leivoin päärynäkinuskikakun.


 Ohje:
Päärynätäyte
2 pientä päärynää
2dl vettä
1dl sokeria
pienikanelitanko
3rkl sitruunan mehu
3rkl sitruunan kuoriraastetta

Taikina
150g voita
2dl sokeria
3 munaa
1tl leivinjauhetta
½tl suolaa
3½dl vehnäjauhoja
100g pehmeitä kermakaramelleja karkeasti rouhittuna 
½dl päärynälikööriä
½dl turkkilaistajogurttia

1. Raasta pesty sitruuna ja purista sen mehu. Kiehauta mehu ja raaste, vesi, sokeri ja kaneliatanko ja lisää liemeen pieneksi paloitellut päärynät. Keitä muutama minuutti tai kunnes päärynät alkavat hieman pehmetä. Jäähdytä päärynät liemessä. Valuta hyvin ennen takinaan lisäystä.
2. Kuumenna uuni 180 asteiseksi.Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Nostele taikinaan karamellit ja päärynätäyte. Hämmennä joukkoon likööri ja jogurtti.
3. Kaada taikina korppujauhotettuun tai leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen kakkuvuokaan. Paista kakkua uunissa n tunti. Kokeile kypsyyttä paistotikulla.
 
 

sunnuntai 3. syyskuuta 2017

Syksyn vastaanotto

Taas ollaan syyskuun ekassa viikonlopussa, jolloin herkkujen ääressä on vietetty kuopuksen synttäreitä. Nyt hänestäkin tuli täysi-ikäinen. Mihin se aika menee? Sää salli tänäkin vuonna syödä ulkona.


Menuna oli
Porkkana-appelsiinikeitto
Raaka-, ryynärimakkarat
Grillatut nektariinit homejuustolla
Kukkakaali-jambalaya
Lehtikaali-nektariini-lohi-salaatti 
Lakritsileipä ricottatuorejuustolevitteellä
Alaston kakku, mustaherukka-vadelmamusseella




Ruoka oli hyvää ja riittävästi.


Juomana kotimaisia marjaviinejä. Valkoviini-Venla oli todella hyvää.


Tällaiset syyskekkerit tänä vuonna.

Kakkun päällisen tein tuorejuustokreemillä:

150g voita
250g tomusokeria
200g tuorejuustoa

Vatkaa voi ja puolet sokerista, lisää juusto osissa, vatkaa hiljaa ja lopuksi loput sokeri. Vatkaa puolella teholla hyvin.

Tästä annoksesta riittää täytteeksikin, joten jos vain teet koristelun puoliannosta riittää.