450g punajuuria ja porkkanoita
1½ rkl voita
3dl kuohukermaa
3/4tl kardemummaa
6-7rkl ruokokidesokeria
lisäksi
vaniljarahkaa
sokeripistaaseja
karhunvatukoita
Kuori juurekset ja ota niistä juustohöylällä lastuja. Paista juureksia voissa pinnoitetulla pannulla n 10 min, välillä sekoittaen.
Lisää kerma ja kardemumma. Anna kiehua hiljalleen 5min. Lisää sokeri ja keitä 10min, kunnes juurekset ovat pehmeitä ja kerma saostunut paksuhkoksi.
Tarjoa lämpimänä tai huoneenlämpöisenä vaniljarahkan, pistaasien ja vatukoiden kanssa.
Annoksesta riittää monelle, koska on makeaa, ei tarvitse olla paljoa henkeä kohden, sekä rahka on vielä lisänä, joka tasoittaa makeutta. Tämä maistui kaikkien suussa herkulliselle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommenteista! Ilahdun niistä todella!