sunnuntai 27. maaliskuuta 2016

Kevättä rinnassa

Lukuisia joutsenia ja hanhia! Ja mikä konsertti! 




Muutamat pellot olivat aivan talojen vieressä, missä näitä torven soittajia oli kymmenittäin. Mahtaa olla meteliä!!



Joillakin oli jo kovasti kevättä rinnassa.











Nuoria viimevuotisia, joilla ei ollut vielä valkoista höyhenpukua.



Täältä tullaan, laskeudumme, pois alta!!









 Pyhien jatkoja!

lauantai 26. maaliskuuta 2016

Porkkanavanukas


Eilen syötiin sitten intialaista porkkanavanukasta. Ohje on uusimmasta Maku-lehdistä, hiukan mukailtuna. 


Netistä en sitä vielä löytänyt. Olihan se vähän erilaista, maku oli kyllä hyvä, kardemummainen. Porkkanaraaste ei ollut hilloontunut vaan oli hienoa pureskeltavaa pähkinöiden kanssa.





550g porkkanoita 
2rkl voita
1dl kuohukermaa
1tl kardemummaa
3/4dl sokeria
Tarjoiluun:
2rkl pähkinöitä
1dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Kuori porkkanat ja raasta hienoksi.
Sulata voi kattilassa. Lisää raaste ja kuumenna sekoitellen. Anna hautua n 4min välillä sekoitellen.
Lisää kerma, kardemumma ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua välillä sekoitellen, kunnes kerma on lähes kokonaan imeytynyt raasteeseen.


Vuoraa annos vuuat kemulla, jaa seos vuokiin ja anna jäähtyä. Taita kelmujen liepeet päälle ja nosta vuuat jääkaappiin seuraavaksi päiväksi.
Rouhi pähkinät. Vaahdota vaniljakastike.
Kumoa vanukkaat tarjoiluastialle ja koristele vaniljakastikkeella ja pähkinöillä.


Yritin myös marmoroida kananmunia soijakastikkeella. Kauemmin olis pitänyt antaa niiden liota soijassa. Tolla konstilla sai hyvin suolaisuuden kananmunaan.



torstai 24. maaliskuuta 2016

Hyvää pääsiäistä!


Tänä aamuna oli taas niin kaunista! Joo lunta, ei kiitos enää kovin paljoa.


No, onhan noita perhosiakin näkynyt.

 
Tänä vuonna en enää ostanut yllätysmunia lapsille pääsiäiseksi. He ovat jo niin isoja, että se aika on nyt ohi. Suklaakarkkimunat kuitenkin kelpaavat kaikille, joten niitä herkkusuuna halusin.


Ihanaa, kun itsellänikin on muutama vapaa. Tein valmiiksi porkkanavanukkaan jääkaappiin odottelemaan tulevia herkutteluja. Vanukkaasta oma postaus, kunhan on tarjolla.


Saunan jälkeen maistelin porilaista Mufloni IPA:nia. En ole oluen- enkä viinintuntija mitenkään, mutta maistelen joskus aina jotain, oluissa mieluiten suomalaisia. 


Tämä Mufloni oli kuin olisi syönyt greipin valkoista osaa, eli varsin pistävä ja katkera maku, mutta sitruksisen raikas. Poika sanoi, että kuin söisi mandariinin kuoria. Eli miedompi kai hänestä. Ei oikein iskenyt.


Tuon jälkeen minulle maistui erittäin hyvälle suussa suklaamunat;)


Mukavaa pääsiäistä!

lauantai 19. maaliskuuta 2016

Nokkosleipä


Keräsin ja kuivasin nokkosia alkukesästä viime vuona ja nyt vasta "maltoin" niitä käyttää. Toukokuussa menen nokkoskurssille.


Muuntelin aikaisemmin tekemääni ohjetta siten, että jauhoja oli nokkosen lisäksi näin:

4dl spelttijauhoja
3dl vehnäjauhoja
n 2½ rkl hienoksi murskattuja kuivattuja nokkosia
1tl suolaa
Muuten alkuperäisen ohjeen mukaan.



Tuore leipä on hyvää, siitä ei pääse mihinkään!


Meidän pihassa on useasti ollut viime aikoina tällainen söpö kissa. Tänä aamunakin se istuskeli rappusilla ja oma kissa rappusten kaiteella. Eli taitavat olla väleissä. 

 
Yksi huono puoli tuossa komeassa kissassa on, se pissii joka paikkaan! Ulko-oven viereenkin on päästänyt niin, että koko eteinen haisi ihan hirveälle. 


En tiedä kenen on. Onkohan leikkaamaton kolli? Vai päästelevätkö leikatutkin samanlaisesti? En muista millainen meidän leikattu kolli oli, siitä on jo runsaat 10v aikaa. 




Oma kissa tekee kanssani pihakierroksia ja nuuskuttelee mahdollisesti kollin merkkauksia. Paljon minulle "haisteltavaa" ei siellä vielä ole. Pitäisi mennä a-tikkaiden ja sahan kanssa sinne heilumaan.

   
 Viikonloppuja!!

sunnuntai 13. maaliskuuta 2016

Edes jotain


Todellakin. Tuntuu, etten saa enää mitään aikaiseksi, mihin se aika oikein menee..Ihmettelyyn? Tuntuu, että aina väsyttääkin, ei saa itseään ryhtymään mihinkään, suunnittelen kyllä yhtä sun toista, mutta. Töiden jälkeen on puhti poissa ja aamuisin vetelehtii, että taas jaksaa olla töissä. Tosin työnohessa opiskelullakin voi olla pienoinen syynsä.. Onneksi päivät ovat jo pidentyneet huimasti!
No, sain aikaiseksi viikonloppuna täyttettyjä paprikoita. Olivatkin hyviä ja kevyen oloisia ilman lihaa. Kevyestä puheen ollen, yritin muutaman kerran pystynkö olenaan 5:2-lla. Koville otti. Syöminen on sen verran mukavaa!




3 paprikaa
kirsikkatomaatteja
kikherneitä
fetajuustoa
oliiveja
oliiviöljy
suolaa ja mustapippuri

Puolita paprikat ja poista siemenet. Puolita 1-2 kirsikkatomaatia puolikkaan paprikan pohjalle, valuta päälle oliiviöljyä ja ripottele suolaa ja mustapippuria. Laita uuniin paprikat 200-asteeseen n 20min. Huuhtele herneet ja lisää niitä ja puolitettuja tomaatteja sekä oliiveja paparikoihin. Murenna päälle fetajuustoa. Kypsennä vielä n 15-20min. Tarjoa vaikka riisin kanssa.


Ensimmäiset kylvöt tein muutama päivä sitten. Paprikaa, chiliä ja jätti ja villitomaattia. Piha alkaa olla kivan kurainen, kuten ulkona mellasatanut koirakin;(
Aurinkoista viikkoa kaikille! 

perjantai 4. maaliskuuta 2016

Voi harmitus


Näin tuossa alkutalvesta, ennen kuin vielä oli luntakaan, meidän lähimaastossa poukkoilevan jäniksen. Voi söpöläistä! En ole täällä niitä aikaisemmin nähnytkään, ja muutenkin hyvin harvoin. Rusakoita nyt hyppelee pihassa harvase päivä. Jo silloin ajattelin, että kuinkahan pysyy hengissä, kun ei ole luntakaaan antamassa suojaa. Sitten meni pitkä väli, kun taas näin ristiturvan. Huh hengissä on.


Nyt toissa päivänä koiran kanssa lenkillä ollessani korppi lähti metsätien varresta lentoon ja siitäkös koira laittoi vauhtia. Tien vieressä oli verinen, valkoinen mytty. Siinä se jänis oli. Harmitti! Olikohan jäänyt auton alle? tiellä oli verinen kohta. En tiedä. Kirosinpa siinä muutaman hurjastelijankin hyvin syvälle. 


Joku oli jo jossain vaiheessa alkanut sitä syömäänkin. Myöhemmin kun isäntä oli ajanut ohi, ei ollut raatoa edes nähnyt enää.


Jänis on niin harvinainen täällä ja se on paljon suloisempi kuin suuret romuluiset rusakot. Olisin, kasvimaan uhallakin, toivonut sen asustelevan lähialueella.